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吉祥娱乐平台有几年了|莲藕有2种养生吃法,赛过喝参汤!补肾养血健脾胃,汤浓鲜甜美味

发布时间:2020-01-09 13:10:04 阅读量:2868

吉祥娱乐平台有几年了|莲藕有2种养生吃法,赛过喝参汤!补肾养血健脾胃,汤浓鲜甜美味

吉祥娱乐平台有几年了,俗话说“夏采莲子冬挖藕”,冬天吃藕正当时。

生莲藕性味甘寒,生津止烦渴;而煮熟的莲藕,性味由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是冬日食补佳品。

民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法。莲藕止血而不留瘀,对女性来说尤其适合。

莲藕好处多多,平时身体有些小毛病,或许它就能帮到你~

★治感冒咽喉疼痛:用藕汁加蛋清漱口;

★口腔有炎症:用莲藕加水熬汤,每日漱口5~6次;

★发热且口渴严重时:可饮用鲜藕汁,解渴又退热;

★解酒、缓解焦虑、安神:把藕汁与生姜汁一起掺和饮用,或将藕汁对开水饮用,每日2次,每次1小杯;

★更年期妇女出现月经不调、情绪不稳等症时:可将莲藕捣成汁或加少许食盐后饮用。

1. 莲藕黑豆鱼汤

黑豆100克先提前浸泡30分钟,莲藕大块切件备用,生鱼宰洗干净处理好,放入生姜3片、蜜枣2个,然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。

2. 糯米桂花藕

糯米200克,淘洗干净,用温水浸泡约1小时。莲藕800克,去皮洗净,按节断开,一端蒂头切去露出藕孔。将泡好的糯米,与少量白糖拌匀,灌入藕孔中,用旺火蒸煮1小时,取出放凉后,切成约1厘米厚的藕片。50克鲜桂花洗净,与适量清水、100克白糖、2匙蜂蜜一同入锅。大火煮沸后撇去浮沫,小火熬至稀稠合适,离火稍凉,浇于切片叠码的藕片上即成。本菜品具有补中益气、散瘀止血之功效,可佐餐下饭,亦可做闲食小吃。

怎么挑到好莲藕呢?小编给大家支几招:

首先,好莲藕要新鲜,带着泥巴的通常比较新鲜,而且保存时间相对较长。我们购买时需要把泥巴稍微拨开,看看莲藕有没有明显的外伤。

第二,好莲藕色微黄,味清香。和莲子一样,好莲藕天然就有泥土的黄色,如果颜色发白,味道发酸,通常已经过“加工”。

第三,好莲藕成熟度高,成熟的莲藕每段藕都粗且短,藕节较长。

第四,好莲藕选部位。藕有多节,尖较嫩,可拌食;中段可炒食;老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

第五,好莲藕有大通气孔。通常,莲藕的通气孔大,这棵莲藕也会比较多汁。

莲藕做菜时,人们通常会把藕节去掉,这可是把“宝贝”给丢了。

中医认为,藕节能收敛止血,化瘀。《本草纲目》明确载其能“消瘀血、解热毒”。

现代医学对藕节的药理作用也做了大量的研究,发现藕节具有多种生物活性物质,有帮助减肥的作用。此外,藕节中含有多种鞣质类有效成分,可以抗氧化、止血。

不过,藕节之所以被嫌弃,确实有口感不佳的原因。所以,咱不妨换一种吃法:

女性出现崩漏(非经期异常出血)、尿血、便血、吐血等血证,一方面应及时就诊,同时还可用藕节辅助治疗。平日胃肠不适、拉肚子,也可用藕节调理。

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